Patatas "al pelotón" a mi manera

He estado dándole vueltas a compartir o no esta receta porque igual pensáis, y para que pone esta receta tan básica....pues bien, si que es un clásico de nuestra cocina pero cada uno tenemos nuestro "puntito" y hoy os voy a dar el mio y me contáis que os parece.

Ingredientes:

• Patatas
• Manzanas
• Ajos
• Cebolla
• Huevos
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Vino blanco

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana y la patatas y manzanas en rodajas mas o menos del mismo tamaño. Las ponemos en una sartén grande con aceite de oliva caliente en el fondo y Añadimos los ajos enteros y golpeados, salpimentamos y dejamos que se vayan haciendo a fuego lento.

Cuando ya veáis que las patatas estén doraditas (la manzana prácticamente se deshace) ponemos un chorreón de vino blanco y dejamos hasta que se evapore el liquido. 

Por ultimo añadimos los huevos y damos unas vueltas para que se cuajen.

¿Os gusta mi toque? ¿Ya lo habíais probado vosotros? Pues si la respuesta es no, id corriendo para la cocina porque es para repetir!! Un besote!!